Козуначени питки

~*~Продукти~*~

3 яйца
125 мл прясно мляко
щипка сол
кората на един лимон
150-170 гр захар
600-650 гр брашно
100-120 мл мазнина /ползвах олио/
1 суха мая на Йоткер

Пуснах първо на програмата за бял хляб да се омеси тестото, сипвах половината мазнина на няколко пъти, изключих преди да почне да втасва
след като изчаках определеното време включих на най-дългата програма, първо е затопляне, после меси няколко пъти, долях и останалата мазнина няколко пъти и оставих да втасва около 40-50 минути
след това извадих, премесих и разделих тестото на две, първата половина направих на козунак, а от втората тези питки- разделих тестото на 12 равни части, направих фитили от всяка, като всеки фитил вързах на възелче и сложих във формата за мъфини
поръсих със захар, изчаках да удвоят обема си, след което ги сложих във фурната на 40 градуса да се надигнат още и доопекох на 180 градуса до приятен загар на тестото.
Да ви е сладко- рецептата е от моя колежка- Мерси, Дари, страхотно се получиха!

и козунака